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手料理
- 2016/03/09
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まるですき焼き⁉︎和風コテージパイ☆
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまで茹でる。粉ふきいも状態。
- 2
- 熱いうちにマッシュし、バターを溶かし、塩砂糖を加えて混ぜたら、豆乳を加えながら柔らかくなるまで混ぜる。だいぶ緩いなってくらいの方が扱いやすいです。
- 3
- 玉ねぎはみじん切り、春菊は粗めの小口切りにする。
- 4
- フライパンに油を敷き、ひき肉を炒める。
- 5
- 火が通ったら、玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
- 6
- 春菊、舞茸、生姜を加えていためたら、調味料をすべて入れ、軽く煮詰めるように炒め合わせる。
- 7
- 汁気が少なくなってきたらOK。
- 8
- グラタン皿に薄くバターを塗って、少しだけマッシュポテトを敷き、その上にひき肉、さらにマッシュポテトの順に重ね、表面を整える。
- 9
- お好みでチーズをのせてオーブンで焼けば出来上がり♪230度で15分程度。
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あ、久々にあれ食べたい‼︎と思い出しレシピ♪( ´▽｀)
すき焼きみたいな肉じゃがみたいな、
けどなめらかマッシュポテトに覆われて不思議なグラタンみたいな一品(^_−)−☆
コテージパイやシェパードパイはお酒のお供って感じだけど、これはごはんのおかずになります(o^^o) #リニューアル企画 あなたの自慢のレシピ大募集！ネタ