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手料理
- 2016/05/16
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豚バラネギと大根と半熟卵の甘辛煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 皮をむいた大根は1センチ幅のいちょう切りし お塩を少々ふりラップをし600wで2分半レンチン加熱。半熟卵はお塩を加えたお湯で7分きっちり茹ですぐ冷水や氷水で冷やします
- 2
- 豚バラは半分の長さに切り片栗粉をまぶしたら 豚バラの幅にあわせて切ったながねぎを巻き 塩胡椒をします
- 3
- よく温めたフライパンに2の巻き終わりを下にし 乗せ全体を焼き一旦取り出しました。油はなしで焼きました。
- 4
- お肉を焼いた油が残っていたので それで 潰したニンニク、スライスしょうが、大根 鷹の爪を炒めました。
- 5
- 大根が透き通ってきたら 斜め切りしたながねぎの青い部分のを加え 更にながねぎの香りがするまで炒めたら とりだしておいたお肉とお砂糖を加え お砂糖を溶かしながら絡めます
- 6
- お酒、みりんを加え 煮立たせたらお醤油、お水蜂蜜を加え 煮詰めて 半熟卵を加え タレに絡めました
- 7
- 出来上がり
もぐもぐ! (1)
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味染み系～の美味しいヤツ♪(^∇^)
豚バラでネギ巻いたら
食べごたえもあるし旨い！
大根も味染み～♪
半熟卵も合う～♪ #みんなで食べるから楽しい！ちょっぴり豪華な休日ごはんネタ