🍆焼き茄子のシラスおろし和え♡ポン酢でさっぱり🍆

今日は、旬の茄子を使った1品を作りました🍆茄子は、薄切りにして水につけておぎます。よく水気を拭きとった茄子を、フライパンに油をひいて両面こんがり焼きます🍆お皿に茄子を並べ、シラス(又はちりめんじゃこ)と大根おろしをのせ、長ネギや万能ネギをかけポン酢をかけて、出来上がり🎵醤油・生姜醤油などをかけても美味しいです💕