もっちりベーグルで、ベーグルサンド

いつものベーグルに、刻んだ胡桃を練りこんだり、サンドにしてみたり♪

配合 ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･
強力粉250g
水157g
砂糖15〜20g
塩4g
ドライイースト2.5g

コネ→成型→発酵15分→茹で片面15秒ずつ→焼き200℃15分

＊胡桃混ぜ込み、アップルシナモンジャム・レーズン・クリームチーズバターをサンド

＊プレーン、鮭マヨネーズ胡椒ピクルスチーズをサンド

＊コーン混ぜ込み、カリフラワーマヨネーズ胡椒チーズをサンド #カフェメシ #春の食卓に並べたいお料理ネタ #パン・ピザ