☻ビーフカレーライス☻

❤︎今日の晩ご飯❤︎
＊ビーフカレーライス
＊マカロニサラダ
久々、カレーライスが食べたくなって、圧力鍋でカレーを作りました。バレンタインが近いので、人参は❤︎型にして、コンソメで煮ました☻愛情たっぷり（≧∇≦）
旦那が『今までで一番美味しい❤︎』って褒めてくれました^ ^
いつもと違う隠し味を入れたからかな？

【みいしゃ特製ビーフカレーの作り方】
圧力鍋での作り方です。（だいたい5皿分）
*牛肉 カレー用 150g
*玉ねぎ 1個と1/2個 くし切り
*人参 1/2本 半月切り
*じゃか芋 2個
*マッシュルーム 6個
*にんにく2片 すりおろす
*おろししょうが 大さじ1
*植物油 大さじ1
*バター 10g
*カレー粉 小さじ1
★ブイヨンキューブ 2個
★赤ワイン 50ml
★砂糖 大さじ1
●カレールゥ （バーモント中辛）
●ウスターソース 大さじ1
●チャツネ 大さじ1
①圧力鍋に植物油とバターを入れ、中火で牛肉、おろしニンニクと生姜を炒める。表面に火が通ったら、玉ねぎ、人参、じゃか芋、マッシュルームを加えてよく炒める。カレー粉を加え、炒めたら赤ワイン、水を250ml入れる。砂糖とブイヨンを加えたら、蓋をして5分加圧する。火を止めて、
そのまましばらく置き、蓋が開けれる状態になったら、●印を加え、混ぜてとろみがつくまで弱火で煮れば出来上がり^ ^



#定番 #カレー