青色カエルさんのコールスローサラダ

サラダと言うと、生野菜サラダばかり食べているわたしですが
この度は来客でしたし、母の菜園で甘い春キャベツが採れたので
美味しいコールスローを用意したくて
青色カエルさんのケンタッキーふうコールスローサラダを
真似っこさせていただきました。
お客様からも「とても美味しい！」と言っていただき
その証拠に、わたしが最後のデザートを用意している間も
最後の最後までお箸が止まらず器が空っぽになりました（笑
レシピのお話が弾み
メインディッシュの撮影は
すっかり忘れてしまいました。
多めに作り、翌朝はサンドイッチでまたまた美味しかったです。
青色カエルさん、素敵なレシピをありがとうございました。

以下はわたしの覚書きレシピですので
どうか青色カエルさんのレシピもご覧くださいね(^・^)
★マークはプラスアルファした材料です

材 料（2～4くらい人分）
キャベツ　1/2～1/3玉
にんじん　中1本
塩　大さじ1/2
サラダ油かオリーブ油　大さじ1.
○マヨネーズ　大さじ2くらい.
○加糖のプレーンヨーグルト　大さじ2くらい
○味付け塩コショウ(ミルでもOK)　適量.
○レモン汁　4～5滴
愛情　量れない
★粒コーンと角切ハム　ふたつかみくらい

千切りにしたキャベツとにんじんを塩もみし
しんなりしたらしっかり水気を切り
オイルをまぶして油膜を作り
コーンとハムも混ぜたら○で味を付けます
甘みは砂糖等、酸味はお酢等を加え調節します
量れない愛情をたっぷり注いで完成です #おもてなし #甘くてやわらか〜い♪春キャベツ料理ネタ #おやさい