ステーキ、人参、エリンギ、ブロッコリー、南瓜スープ、サラダ

黒毛和牛のモモステーキ。
ステーキ焼くためだけにあるような鉄のフライパンをガンガンに熱して、サッと焼きました。
ちょっと奮発すると、柔らかくておいしいですね。

人参のグラッセも、丁寧に面取りして煮ました。
エリンギはバターで焼いて、
ブロッコリーも、バター炒め。

パンプキンスープも、真面目に玉ねぎトロトロまで炒めて、南瓜も柔らかくなるまで炒め、塩胡椒とコンソメキューブで味付け。ミキサーガーして。
牛乳と生クリーム。
甘かった〜〜❣️
南瓜の優しい甘さ。

シンプルな料理は手をかけただけおいしくなるから、
手抜きできませ〜〜ん。

ビールがうまかった〜❣️