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手料理
- 2016/01/31
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菜の花とベーコンのパスタ
レシピ
作り方
- 1
- 週末の天気を恨めしく思いながら、雪のチラつくなか食材の買い出しに出かけ、これもまたエルニーニョ現象の影響なんだろうと己の気持ちに整理をつけ諦めつつ、ふとエルニーニョ現象のエルがエスだったら、エスニーニョ現象になる訳だし、少しは穏やかになったのかな？…などと馬鹿な想像を巡らす。調理を始め、菜の花（2束）を塩茹でし、食べやすい大きさに切り揃える。（大事なのは、最後の3行）
- 2
- 水パスタの前処理をしておく（グーグル先生に聞けば、教えてくれますよー）。調理は、熱湯に塩を加え、1分で茹で上げ、完了っす！！
- 3
- フライパンにオリーブ油（大匙2）、にんにくペースト（大匙1）を加えて中火にかける。にんにくの香りが立ったら、菜の花、ベーコン（ブロックを食べやすい大きさに、10個ほどに切り分ける）を炒める。
- 4
- 茹で上げたパスタを加え、塩（小匙1）、茹で汁を加えて、グルグルかき混ぜ出来上がり！！お熱いうちにどーぞ^_−☆
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この季節なので、菜の花を頂きました。ベーコンの旨味に、菜の花の苦味、歯応え！！ にんにくの香りが食欲をそそります。
シンプルだから、飽きないのですね^_−☆ #パスタ