真似っこ スープカレー

一目見て作ろうと思った かおりんさんのスープカレー‼︎ 真似っこさせて頂きました。

具材は、多少アレンジ。というより有り合わせ。
冷蔵庫で、いい子いい子して寝かしつけた牛肉は、焦げ目をつけてソテーした後、赤ワインで煽って叩き起こし、玉ねぎはスライスして飴色に痛めつけて、元い炒めつけてコクを出し、有り合わせの野菜は丸呑みしたら窒息しかねないくらいゴロゴロした感じで放り込みました。マーマレードジャムをチャツネ代わりに入れ、最後に生バジルをパラパラと追いバジルし、ガラムマサラをパッパッとして頂きました。

サラッ、コクです。これは本当に美味いっす！！

かおりんさん、素敵なレシピをありがとうございました。 #カレー