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手料理
- 2017/08/03
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皮パリッパリ♡ビールが進む!旨辛香ばし醤油の皮パリチキン
レシピ
作り方
- 1
- 鶏肉は全体をフォークでブスブスして◎を揉みこみ半日ほど冷蔵庫で放置。朝ここまでやっておいて夜は焼くだけにしました♡
- 2
- フライパンで皮→身→皮の順で弱火～中火の間でじっくり焼く。焼く時はフライ返しで押さえつけながら、余分な油が出てきたらその都度キッチンペーパーで拭きながら焼きます。※油を引いたほうがいいフライパンの場合はサラダ油を適量ひいて焼いてね。
- 3
- 火が通って皮パリになったら☆を入れて身だけサッと絡める。皮には絡めない。適当な大きさに切りお皿に盛ったら食べるラー油と白ごま、ネギを適量かけて召し上がれ。※時間が経つと皮パリ感が減ります。作ったら早めに食べるのがオススメ。
- 4
- やっぱり鍋が好き(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ可愛すーぎーるー♡萌えキュンすぎるー！！最近私の愛が重いのかタマにウザがられますｗｗ実家のヤマトにも同じくウザがられています。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。ｱﾋｬﾋｬ
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ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
フライ返しでしっかり
押さえつけながら
キッチンペーパーで余分な油を
拭きながら焼くことで・・・
身はやわらかジューシー！
皮はパリッパリで
美味しすぎるよー(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
鶏肉大好きな我が家の息子も大絶賛
(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
朝に下味を揉み込んでおき
夜は焼くだけ♡
簡単20分ほどで皮パリチキンの完成♡
是非お試しをヽ(*´∀｀)ノ #スタミナ・ボリューム #お肉