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手料理
- 2017/08/27
- 268
ふわふわでしっとり～な白パン♡今日はサンドで♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回の粉はキタノカオリとブリザードイノーバです
- 2
- 材料をミキシングして一次発酵 → 6分割して丸めベンチタイム15分
- 3
- ガス抜きをして
- 4
- 丸め直したら
- 5
- ホイロ（我が家の室温で45分でした）
- 6
- 粉をふり230℃に予熱したオーブンに入れて 180℃に設定し3分焼いたら → 160℃に下げて12分（160℃に下げたときにアルミかぶせました） 焼き加減はくれぐれもご使用のオーブンに合わせて下さいね♡
- 7
- 今回はパンが冷めたら切込みを入れ 具材を挟んでいただきましたぁ♡
もぐもぐ! (4)
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先日とくちゃんのお祝いに
作ったハートパンですが
自分的に食感や焼き具合等々が
気に入らなかったので
今回は普通の白パンで
リベンジしました( ✧Д✧) カッ!!
↑
とくちゃん♡
そんなのでお祝いして
すみません…((유∀유|||))
今回はいつものように
110℃や120℃の低温で焼かず
160℃でアルミを被せて
焼き上げました(*ﾟーﾟ)
しっとり感を出すために
加水は少し高めなので
少しだけベタつきますが
手粉をすれば大丈夫です
焼き上がりはふんわりしてて
しっとりしてる白パンです♪
そのままでも美味しいし
今日はめんたいマヨネーズを
たっぷり塗ってハムや玉子を
サンドしていただきましたぁ‼
❀(*´▽`*)❀
容子ちゃま♡へーさん♡
白パン作り直したよーっ♡
どーぞ‼どーぞ‼
皆さん食べてねーっ(人´∀`*) #冷めてもおいしいお料理ネタ