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手料理
- 2017/06/09
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極上なVanillaのパウンドケーキ♡作り方ポイント有り
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 今回使用した材料です ～ バターと卵を常温に戻しておき パウンド型に紙を敷き入れ ☆印の粉類はふるっておきます
- 2
- 常温に戻したバターに粉糖を加えて ヘラですり混ぜ バターと粉糖を馴染ませたら →🔴ここからがポイント‼ バターをハンドミキサーの高速で混ぜ 途中でバニラペーストを加えて しっかり空気を含ませながら 白っぽくなるまで 混ぜます（4～5分位）
- 3
- 常温に戻した卵を3回に分けて溶き入れ その都度ハンドミキサーの高速で2分位混ぜ合わせ（合計6分位）ます‼ 混ぜ終わるとかさ増ししたキメの細かなクリーム状になるのがベスト(´∀｀*)
- 4
- ふるっておいた粉類を加えてパウンド混ぜをして 粉類を混ぜ込んでいきます
- 5
- 粉気がなくなってから 更にパウンド混ぜして ふんわりと艶のある生地になったら
- 6
- 型に入れて2～3回型を落としたら 真ん中を凹ませて両端を高くし180℃に予熱したオーブンで35分焼きます
- 7
- その間に仕上げのシロップ作り～鍋に全ての材料を入れて混ぜたら火にかけ 2分位煮詰めておきます
- 8
- 焼き上がったパウンドに
- 9
- 型から抜かず 熱々の状態でシロップをしっかり塗って冷ませば出来上り～(*>∀<*) シロップは隅々までしっかり塗り 全て使い切って下さいね‼
もぐもぐ! (2)
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今日は
仕事から帰ってきて作った
バニラのパウンドケーキ♪
バターを多量に使う
パウンドケーキは
ずっしりと重かったり
パサついたりされた経験が
ある方が多いと思います‼
私もそんな経験者の一人…
(ﾟ∀ﾟ;)アヒャヒャ
今回はキメ細やかでしっとりな
パウンドケーキ♡
なのに‼
な～の～に～
軽い口当りの仕上がり♪
ヽ(*´∀｀*)ノ
工程にポイント書いてるので
よかったら作ってみて下さいね
焼いてる時からkitchenが
バニラの香りに包まれて
凄く焼き上がりが
楽しみになりますよ( *´艸｀)
さぁ～皆様～♡
今夜は極上なバニラのパウンドで
coffee timeして
疲れをとりましょう～♪
coffee淹れて待ってま～す♡