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手料理
- 2017/05/30
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お手軽簡単♡捏ねない生地で♡ライ麦ブレッド
レシピ
作り方
- 1
- 材料を準備する。
- 2
- ボールにぬるま湯を入れてサラダ油、塩、ブラウンシュガーを入れて混ぜる。
- 3
- ドライイーストを入れて混ぜ、少しおいて発酵を促す。
- 4
- 強力粉とライ麦を合わせた粉類の半分を入れて混ぜる。
- 5
- 残りの粉類を入れて、ふんわりゆっくりと混ぜる。
- 6
- ポリ袋に入れて縛って一晩冷蔵庫でねかせる。
- 7
- 翌日打ち粉をした台に出して軽くガス抜きし成形して二時発酵させる。30-40分くらい。
- 8
- 二時発酵後、クープを入れて190℃で予熱したオーブンで約15分くらい焼く。
- 9
- 焼けました(*^^*)
- 10
- サンドイッチや自家製ジャムを添えて♡
もぐもぐ! (1)
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生地は捏ねないラクラク工程で作りました。
ライ麦を少しプラスして香ばしい香りのブレッド完成(*^^*)。サンドイッチや朝食に♡♡