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手料理
- 2016/07/17
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チーズえのきもち。
レシピ
作り方
- 1
- えのき。フープロで撹拌ぐおおおおーん。片栗粉混ぜ混ぜ。
- 2
- ベビーチーズを二等分して包んで成形♪クッキングシートにのっけてレンジで約2分ちーん。(柔らかいたねなのでチンして扱いやすくしたかった)
- 3
- フライパンに酒、みりん、めんつゆ(もしくはお醤油)を大さじ2ずつ、わさびを少々グツグツ加熱。(フライパンが傷だらけなのはバカ娘の仕業です（笑）)
- 4
- チンしたえのきもち投入。グツグツ。汁気がとんできたら、みりんをひとまわしかけてゴマもパラパラ。照りが出たら完成♪
- 5
- レンジ加熱せずに普通にフライパンで焼いたり、あげやきでも🆗だと思います。ノンオイルにしたかったのでチンして作りました。
- 6
- 同じお皿にのってるのは、前日あまりの白だしみりんな茄子そぼろのレンジオム、ざく切りキャベツ&水菜、パプリカ。そしてあといっちょー♡久々に鶏の刺身が半額で買えたので和風カルパッチョ風に。アボカド、トマト、もずく酢、ごま油、エゴマの葉っぱで。汁物は昨日も冬瓜たくさん&エノキの根っこたくさんの豆乳お味噌汁でしたっ
もぐもぐ! (2)
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チーズえのき餅。
また……
えのき買っちまった（笑）
野菜室に10束近く、
冷凍庫にも刻んだえのきジップロック二袋分あるのに
また安売りで9束買っちまった（笑）
10束分の石づき切り落として
根っこ部分は豆乳お味噌汁の具材に。
その他の半分はチンしてなめたけ。
んでまたヘンテコなの作ってみたくなりました。
フープロでぐおーんと撹拌して
本当は長芋混ぜようと思ってたけど
あえて、えのきonlyで。
チーズいももちのえのきversion。
※えのきの分量は計ったけど
他は目分量です。
そして意地でもノンオイル（笑）⏪アホです。
もっちもちなヘルシーおかず。
おつまみにも♪
味付けはお好みで。
のり塩味や明太とかでもいいかもーっ
今回はわさび照り焼き。
トナも1個食べたけど…
やばいす。
おビールおかわり✋