パクチーなオムレツ。

昨日の息子のお夕飯です。

前日の冷やし中華に作って余った
さいた鶏むね肉をオムレツに。

卵に乾燥パクチー混ぜてオムレツ作って
ぽん酢あんをかけました♪

遅番やったので、
朝からオムレツ作ってラップでキュッと包んで
仕事行きました。

帰ってからオムレツちん。
あんかけチン。

あんは、
水、シャンタン、蜂蜜、ぽん酢を耐熱皿に混ぜて1分チン。
水溶き片栗粉混ぜて1分チンです。

付け合わせは胡瓜、パプリカ、ラディ、おくらの塩麹漬け、

トマトスライスに大葉、

サニーレタス、キャベツ、水菜、赤&緑ピーマン、
紫玉ねぎの生野菜サラダです。

と、
ワカメとズッキーニ大量の豆乳お味噌汁でした。

今日は早番～。
ふー

ふぁいてぃーん！