鶏胸肉の唐揚げ

鶏胸肉の唐揚げはパサつかないよう短時間で揚げたいのでそぎ切りにします。下味は塩麹とすりおろしニンニクで、片栗粉をつける時軽く水気を拭き取ります。そのままでも美味しいけど、今日はニラだれをかけて。
サイドは生野菜、マカロニサラダ、こんぶだしのスープとデザート。
マカロニサラダはブロッコリー・ハム・ゆで卵の具材にマヨネーズ・すし酢・オイスターソースで味つけてます。 #あげもの #ご飯がススム！お肉料理ネタ #お肉