簡単♪鶏肉と茄子のとまポンサラダ

鶏肉が半端に余っていたので今夜のサラダ。酸味でさっぱり。フライパン1つで簡単です。



鶏もも肉200g（食べやすい大きさにカットするかカットされてあるもの）
茄子　3～4本
トマト１個
ポン酢大3～4（みかポン）
水菜等、彩の取れる緑のもの（これはホワイトセロリ）

にんにく（すりおろし）1かけ
片栗粉適宜
油、塩こしょう



参考までに・・使用したポン酢は早和果樹園さんのみかポンです。
酸味がきつくなくまろやかでほんのりみかんの香りがしてお気に入りのポン酢です。

#簡単・スピード #おやさい