手作りずんだで宮城の郷里お膳

レシピ

作り方

1: 昨年はお豆腐白玉で作りましたが、豆腐くさくてこしがないと家族からダメだしされｗ白玉粉を水で耳たぶ状に練ったもので作りました。ずんだの作り方は昨年と一緒です。

2: 餅とセットになる、季節のお吸い物。春はキャベツ。秋・夏は茄子がベースとなります。昨年のこのお吸い物のレシピページhttp://pecolly.jp/user/photos_detail/2287440?type=profile&offsetId=2287440&offset=173&

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: 葉月

今年も最高の旬の味、「ずんだ」の登場。

売り物の比ではありません、と言い切るほど手作りずんだは香りがあっておいしいです♪

お品書き
ずんだ団子　
紫蘇まき（甘味噌を紫蘇で巻いて揚げたもの）
茄子のお吸い物（茄子、しいたけ、糸こん、油揚げ、茗荷）
仙台長茄子づけ、といいたいところですが水茄子漬け
きゅうり、みかん、春雨の酢の物（砂糖大1酢大１塩小さじ2/3にみかん缶の汁プラス）

↑　ここまでは　郷里の味

かぼちゃのレモン煮（かぼちゃ1/4個を　砂糖大2　みりん小1、醤油大1、レモン汁大1で煮たもの)
トマトのコンポート　（http://pecolly.jp/user/photos_detail/2073088）

餅をつこうとしたら
まさかのもち米がなくて白玉団子になりました　笑

マネしたよという形じゃなく自分のレシピページが
リンクできるようになると便利なんですけど出来ないので、コンポートとお吸い物はＵＲＬで貼ってあります。

#おやさい