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青梗菜を入れてリース状に飾るとちょっとしたおもてなし風に。
青梗菜って通年安くて買いやすいですし、優秀な青菜ですね♡
辛いのが食べたくなかったので辛みを抜きましたが
これに豆板醤を小さじ1/2を入れるとマーボー豆腐になります。
にんにく1かけ みじん切り
しょうが1かけみじん切り
鷹の爪輪切り 一つまみ
ひき肉 150g
絹豆腐 1丁
ねぎ 1/2本分 小口切り
青梗菜 2株
*ウェイパー小さじ1
*砂糖大1
*醤油大1.5
*酒小さじ2
*水200cc
水溶き片栗粉
#おもてなし #豆腐・豆類