さばみそ☆「魚活」またまたフライパンで♡

さばの味噌煮をまたまたフライパンで作りました☆
フライパンだけで生きてる最近の私(笑)

栗原はるみさんが以前紹介されていたレシピです(^｡^)
…さばの味噌煮は好きだけど、それだけでご飯を食べるのが残念、いろんなおかずを少しずつあれこれ食べたいから、さばを小さく切って、気分で数切れ、、って感じで食べるのが好き…

…という内容のことを話されていて、すごく共感しました( ´艸｀)

さば1匹を5.6切れに切るのが栗原はるみさんレシピですが、さらに小さく8切れにしています。
小さいからお弁当に、おつまみに、マヨネーズと和えておにぎりの具(さばみそマヨ(笑)にも便利です♡

生姜は皮付きで繊維を断ち切る方向にスライスします。
多めに数枚(7〜8枚)、半分はそのまま、半分は千切りにしてより香りを出すのが私好みです♡
生姜だけ食べても佃煮みたいで美味しいって思うので、多めに入れてます(笑)
栗原はるみさんレシピでは、大きめ1片です。

こういう煮魚に、ちょっと青いもの(今回はほうれん草茹でたもの)を添えると、デキルやつに見えて良いかも(笑)

さっと茹でてちょっとずつ冷凍しておくと便利ですよね、小松菜とかほうれん草とかブロッコリとか♡

皆さんXmas感満載なのにさばみそ…(｡-_-｡)笑 #定番 #お魚