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手料理
- 2016/09/16
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カプチーノテイスト☆シフォンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 二つボールを用意し、黄身、白身に分ける。（4個）
- 2
- 黄身の入ったボールに、砂糖を35g入れて泡だて器でかき混ぜます。さらに、サラダ油を入れてかき混ぜます。
- 3
- 2に、プレーンなら牛乳or水を入れますが、今回はカプチーノテイストなので、牛乳の中にインスタントコーヒーとシナモンパウダーを入れてかき混ぜます。そこに、振るった小麦粉を入れて、まぜあわせます。
- 4
- オーブンを余熱する。（180度）
- 5
- 白身の入ったボールは、電動泡だて器で泡だてます。砂糖35gを3回に分けてツノたつまでには泡だてて下さい。
- 6
- 4と6を3回分けて、混ぜ合わせます。1度目はは、泡だて器でしっかり混ぜ合わせて、2度目、3度目はヘラでしっかり混ぜ合わせます。※泡が残っていると、そこが空洞になってしまいます。
- 7
- シフォンケーキの型、紙カップ等に入れてオーブンに入れて、22分焼き上げます。
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プレーン味、抹茶味、シナモン味、コーヒー味、マーマレード味、色々試しましたが、コーヒー＋シナモンのカプチーノ味が家族に一番喜ばれました！
今回は、実家用のお土産です。
喜んでもらえました！^_−☆