塩鮭のクラムチャウダー♡野菜たっぷり大根入り♪

塩鮭のチャウダー♡野菜たっぷり大根入り♪

〜材料〜
塩鮭 2切れ
大根 1/3本
人参 1本
玉ねぎ 1個
じゃがいも 2〜3個
ブナピー 1袋
水 2カップ
コンソメの素 小さじ2
小麦粉 大さじ2
牛乳 3カップ
塩・胡椒 少々

①塩鮭に酒をふりかけ、茹でて皮と骨を取り除きほぐす。
②鍋に油をひき、さいの目切りにした玉ねぎ・大根・人参・じゃがいも・ブナピーを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れさらに炒め、水を少しずつ加え野菜が、やわらかくなるまで煮る。（焦げないように!!）
③ほぐした鮭と牛乳を入れて、コンソメの素・塩・胡椒で味付けして出来上がり♪（塩鮭の塩分があるので、しょっぱくならないように!!)
#寒い時期にピッタリ！ポカポカあったか料理ネタ #スープ・汁もの