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手料理
- 2016/02/05
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切り干し大根とセロリのカレーマヨポンサラダ♪ポリポリさくさく
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- エリンギはバター醤油と酒適宜でから煎りしておく
- 2
- 水で戻した切り干し大根を良くしぼり、2～3㎝長さに切り、ごま油と酒と顆粒出汁で適宜炒めたら、小さじ1/2のカレー粉を炒りつける。歯ごたえ残したいのでさっとね♪
- 3
- 頂き物のハムがうっかりしてたら賞味期限があと1週間！とにかく何でもいいから刻んで入れる。カニカマも参加♪パプリカも生のまま細く切る。セロリも切る。
- 4
- あとは★の調味料で和えるだけ！味を見て足りないようならカレー粉足す。今回は切り干し大根に味付けしたカレー粉で十分でした♪味の濃さはお好みで調整してね！
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とても歯ごたえの楽しいサラダ出来た♪
ポイントはエリンギにはバター醤油、切り干し大根にはカレー粉の味をしっかり入れておくこと♪これだけで、あとは和えるだけ！
ポリポリ楽しい～😊 #簡単・スピード #おやさい