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手料理
  • 2013/07/30
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蒸し鶏サラダ

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・ほうれん草のお浸し

揚げ茄子豆腐
水気をとった豆腐と塩を振って水分を出した茄子に片栗粉をまぶし油で焼き揚げにする。

だし汁に醤油を少々いれ片栗粉を溶いて、沸騰させとろみが出たら揚げた茄子と豆腐をいれる!
出来上がり(o^^o)
茄子は集めに切った方が美味しいです! #サラダ #おやさい