＊甘酸っぱい♡パイシートでタルトタタン風 林檎パイ＊

林檎のお菓子が食べたくて作ってみました♡
林檎がたっぷりで 甘酸っぱくて美味しかった～(๑´ㅂ`๑)

材料 (18cm 丸型)
林檎 3～4個 (今回は紅玉4個を使いました)
グラニュー糖 80ｇ
レモン汁 大さじ2
バター 20ｇ
冷凍パイシート 1枚

作り方
オーブンは180度に予熱

林檎を4～6分割に切って 大きめの耐熱ボウルに入れて グラニュー糖を振り入れ、
ボウルを揺すって 林檎にまんべんなく 砂糖が付くようにする
林檎にレモン汁を振りかけ、バターを入れて
ラップをせずに レンジ600wで3分温める
一度 取り出し 優しく林檎の位置を替えて
再び 3分温める
もう一度 取り出して同じように位置を替え
最後に もう3分温める

冷凍パイシートを出しておく

レンジで温めた時に出た果汁を小鍋にあけて
うっすら焦げ色がつくまで熱する(カラメルになる手前くらい)

型に熱したカラメルもどきを入れ
林檎を隙間なく詰めていく(詰め終わったら上から軽く押し込むとギュッとなると思います)
柔らかくなった冷凍パイシートを 型に合うように伸ばして林檎の上にかぶせ、180度のオーブンで30～35分焼く

焼き上がったらしっかり冷ます
冷めたら型にお皿をかぶせ、逆さにして取り出したら 出来上がり～♪

タルトタタン 本当は濃いカラメル色で
もっともっと時間をかけて作るものですよね(~ω~；)))
でも ゆっくり時間が取れない…ので
レンジで温める方法にしました(,,･ω･,,)
林檎がピンク色で可愛いパイになりましたよ～ヽ(*´∀｀)ノ #おもてなし #ハロウィンを盛り上げるお料理ネタ #おかし・デザート