どハマり中の本格的ペペロンチーノからの～チーズペペロンチーノ

私がハマり中の
‘’本格的で基本‘’ の
ペペロンチーノ。。。


からの～




好きなチーズを加えアレンジした
チーズペペロンチーノ★


とにかく…改めて
ペペロンチーノの基本をしっかり覚え直し 何度も何度も作ってきては
こんな美味しいアレンジもできました。







失礼しまーす！






～材料～２皿分

パスタ 200㌘
ニンニク 5～6粒
鷹の爪 2～３本分
オリーブオイル 大さじ２半～３
茹で汁 お玉２杯
パセリみじん切り 適量

シュレッドチーズ 大さじ２
強力粉 少々



※ お湯に対し１%～1.1%のお塩を加え
パスタをアルデンテに茹でます。

例えば 2リットルのお湯に対し
お塩は20㌘～です！

#定番 #そろそろ準備開始？クリスマスに食べたいとっておきのお料理ネタ #パスタ