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手料理
- 2015/09/13
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ホワイトソース無用☆クリーミ～♪ポテトクリームグラタン
レシピ
作り方
- 1
- 今回の材料はこんな具合！キノコはシメジ１/２袋分と大きなエリンギ１本を使用しました！
- 2
- 具材はこんな感じで切りました！ じゃがいもは皮を剥いたら一個はすりおろし 一個はスライスします！
- 3
- スライサーでスライスしたじゃがいもは お水にしばらくさらし よく水気をとります
- 4
- 底あるフライパンにオリーブオイルをしき 玉ねぎ ベーコン アスパラ キノコ スライスしたポテトを炒め ポテトが透き通りしんなりしたら バターとすりおろしポテトとすりおろしニンニクを加え 弱火で バターを全体に馴染ませしばらく炒めます
- 5
- バターが馴染み １分程加熱したら 冷凍コーンを加えて牛乳を少しずつ加えお好みのとろみ加減にし 弱火でしばらく混ぜながら加熱して塩胡椒 顆粒コンソメを加えます。
- 6
- 火を止めシュレッドチーズをお好みで混ぜます。
- 7
- 耐熱皿に入れ シュレッドチーズや粉チーズをかけ真ん中にくぼみをつけ 卵をゆっくり落としトースターで焼きました
- 8
- 卵もチーズもトロ～でスペシャルなエッグスラッドちっくなポテトクリームグラタンです♪(*^^*)キノコやベーコンの旨味がポテト風味に合います♪(*^^*)
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具材を炒めたら ホワイトソースは作らず
すりおろしポテトとミルクで簡単に
ポテトクリームにし エッグスラッドちっくな グラタンにしました♪(*^^*)
ポテトの旨味と優しい甘さが
ホワイトソースに負けず とってもクリーミーで 美味しかったし
超 ☆ 簡単でした！ ( ´艸｀)
～今回の材料 三人分～
じゃがいも 中size２個
玉ねぎ １/４玉
キノコ類 お好み
ブロックベーコン 100㌘←チキン等でも◎
アスパラ ２本
冷凍コーン 適量
ニンニク １欠片
牛乳 200～250CC
バター 大さじ1
オリーブオイル コサジ１
塩 胡椒 適量
顆粒コンソメ コサジ１/２
シュレッドチーズ お好み
粉チーズ お好み
卵 一個
#ずぼらメシ #とろ～り美味しい！チーズが主役のアレンジお料理ネタ #おやさい