生ハム包みの温玉とチーズクリームの絶品☆マジックパスタ♪

レシピ

作り方

1: 生ハムをココットに隙間なく並べたら卵をそっと落とし飛び出してある生ハムで卵をふさぎます

2: オーブンは予め160どに温めます。オーブンの板に耐熱皿をおいてココットをのせたら耐熱皿にお水をココットの半分くらいまで注ぎ 160℃のオーブンで15～18分加熱

3: あとはそっとココットをひっくり返しお料理にのせたら完成☆粉チーズやブラックペッパーをお好みでふります生ハムから溢れだすトロ～りな卵がお料理を素敵に演出してくれます☆

4: トロ～り卵とパスタを絡めると勝手に濃厚絶品カルボナーラに♪o(^-^o)(o^-^)oいい具合に加熱した生ハムもとてもおいしくてパスタとよく合います！一皿で２つのお味を楽しめるオシャレで美味しいパスタです♪

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: 今井ななこ

今日のランチは
ゴルゴンゾーラベースの
チーズクリームパスタに
先日アップした
生ハム包みの温玉をのせたパスタにしました！

生ハムから流れた温玉をパスタに絡め
加熱した生ハムと一緒にいただくと
濃厚なカルボナーラ風にもなるマジックも…♪

(///∇//)

パスタのチーズは
ゴルゴンゾーラぢゃなくても
スライスチーズやカマンベールを使ったり
お好みのチーズベースでOK♪
o(^-^o)(o^-^)o

一皿で二度美味しいパスタです♪

☆材料☆二皿分

パスタ 200㌘
生ハム 10枚くらい
ゴルゴンゾーラチーズ 30㌘
ベビーチーズ二個
牛乳or豆乳 200CC
潰したニンニク二欠片
鷹の爪お好み
オリーブオイル大さじ１～２
塩胡椒ガーリックパウダー適量
ゆで汁お玉半分くらい

①生ハム包みの温玉をつくります！
レシピは下記にて☆

② パスタをつくります！
パスタはお塩を加えたお湯でアルデンテにゆでます

③フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れ弱火でじっくりとニンニクの香りを出したらゴルゴンゾーラとちぎったベビーチーズとゆで汁を加えチーズを溶かし牛乳or豆乳を加えたら軽く塩胡椒をしておきます

④茹でたパスタを加え水分が１/３くらいになるまで煮絡めたら塩胡椒ガーリックパウダーで味付けしお皿に盛り付けます

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