シャキシャキもやしと卵の簡単炒め♡(*^^*)

もやしと卵の炒め物って
皆様お作りになられていて
様々なオウチのお味があるかと思いますが もやしにちょっとの細工をすると炒めてもシャキシャキなまま いただけると
聞いてから 私はちょっくら細工してから炒めるよーにしています！
( ´艸｀)

たしかに…
そんなに しな～っとなってない気が…
(･∀･)/




まず下処理☆


*卵２こは
マヨネーズ コサジ２
お砂糖 コサジ１/２を 軽く混ぜ混ぜしておく

*もやし２/３袋分は 洗って
できればヒゲをとり
よく水気をふいたら 片栗粉大さじ半を
絡めておく！

片栗粉がポイントらしい！




んでここから私は

胡麻油コサジ１で
卵を軽くスクランブルにし
火か通ったかな？くらいのちょっくらレアな時に取り出しておき

同じフライパンに
胡麻油大さじ半～１に
にんにく 粗みじん切り ２欠片分
輪切り唐辛子 １本～２本分を炒めて
薫りがでたら

片栗粉にまぶしたもやしをざっといため

取り出しておいた卵を加え

粉末中華スープの素 コサジ半～１
お酒 大さじ１
お醤油 大さじ半

塩胡椒でお味を整え
刻みコネギをガッツリいれたら

完成♡


(*^ー^)ノ





#簡単・スピード #おやさい