- 84
- 保存
- 243
- 保存
- お気に入り
- もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/06/18
- 299
トロントロンの牛スジと赤インゲン豆、生芋蒟蒻の煮物
レシピ
作り方
- 1
- 牛スジを酒と生姜を入れて茹でる
- 2
- 茹でこぼし、水を替えて2度目茹でる
- 3
- 食べ良い大きさに切る
- 4
- 圧力鍋に砂糖、酒、生姜、醤油を煮立てそこにスジ肉をいれ、加圧後20分煮る
- 5
- フィスラーの圧力鍋、簡単で使い良いからオススメ
- 6
- 放置後蓋をあけて、トロントロンに煮えてます
- 7
- 下茹でした蒟蒻と、缶詰の豆を入れて、ふつうの蓋をして、煮る
- 8
- 出来上がり。
いま人気のレシピと料理写真
いつもの外国産のスジ肉に比べ、トロントロン度が違います。
2回茹でこぼしたけれど、まだ脂がコッテリ。
すごくおいしいんだけれど、たくさんは食べられませんです。