変わりダネ味噌煮込みうどん、大根サラダ

残りごはんがあるつもりで、豚丼にするつもりで茄子、玉ねぎを刻んで、炊飯器を開けたら、アレ、ごはんなかった。

あーあ‼︎

味噌汁残ってるし、味噌煮込みうどんにしちゃえとあいなりました。
キツネうどんのときに、薄揚げ煮るように、
当初の予定通り照り焼き風に味付けをして、
味噌汁に投入しました。

これが、なかなかいけたのです。