味噌煮込みうどん

昨日、新城のJAで.原木椎茸売っていたので、
買ってきました。
菌床とはうまさが違うもの。
でっかいの一枚4つに切ってもまだでかい。

椎茸うま〜〜〜〜い！

※煮干し粉でダシを取る
※白菜、小松菜、水菜、ネギ入ってます
※薄揚げは油抜きして、甘めに煮る
※竹輪と椎茸も
※八丁味噌をとかす
※麺つゆ少し入れる
※茹でたうどんを一人鍋にいれて、作った味噌汁をかける
※夫には卵を落として。
#定番 #麺類