坦々味噌鍋、薩摩芋のバター焼き、ナス生姜醤油炒め

坦々味噌鍋

※カツオダシに、ウェイパー、豆板醤、練り胡麻、
八丁味噌、麺つゆ
すべて目分量アバウトで、、
味みながら
※豚肉、豚挽肉、白菜、ネギ、小松菜、椎茸、エノキ、
豆腐、春雨

火の通りにくいものから煮て。

豆板醤いれすぎて、私はいいけど、夫が辛いって。
ゴメンね〜。


薩摩芋バター焼き
※スティック状に切ったいもをレンチン
柔らかくし過ぎると崩れるので、ほどほどに。
※バターで焼いて、塩胡椒。
※仕上げに砂糖を少し。

#低カロリー・ヘルシー #お鍋・おでん