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手料理
- 2016/07/12
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自分メモ☆カスタードの折り込みシート
レシピ
作り方
- 1
- 耐熱ボウルに●を入れて混ぜる
- 2
- ●に◎をふるい入れて混ぜる
- 3
- 小鍋に○を入れ、砂糖が溶けて鍋のふちがフツフツするまで中火で加熱
- 4
- ○を生地へ一度に加え、泡立て器で手早く混ぜる
- 5
- 500Wのレンジで2分加熱し、取り出して泡立て器で混ぜる
- 6
- バターを加えてよく混ぜる
- 7
- 再度、500Wのレンジで1分30秒加熱
- 8
- 取り出してゴムベラで混ぜたら、更に、500Wのレンジで1分30秒加熱
- 9
- 取り出して混ぜ、ゴムベラから生地がツルッと取れるようになるまで繰り返す
- 10
- 熱いうちにラップに包み、24×18cm長方形に形を整えて冷凍庫で冷やし固める
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自分のためのメモ投稿なので、気にしないでください<(_ _)>