福寿草さん豆乳担々麺のスープで野菜煮込み(黒胡麻)

福寿草さんの豆乳担々麺のスープで、冷蔵庫にあるヤバくなってきた野菜を煮込みました。

豆乳も期限が近づいて来ているのに飲みきれそうになかったので、どうしたらこの食材達をキレイに食べきれるかなと思って、豆乳担々麺のスープで煮込む事を思いつきまして(;^_^A

レシピでは白ごまでしたが、我が家にあったのは黒胡麻だったので、このような邪悪な色合いとなりました。。。

が、お味は豆乳たっぷりでマイルドです(^^)

福寿草さん、見た目が大幅に変わってしまってごめんなさいm(_ _)m
いただきます(^^)

φ(．_．)メモメモ

【材料】豆乳担担スープ 1人分
大蒜…1片
豆板醤…小1/2～
黒すりごま…大2
ごま油…適量
ラー油…適量
鶏ガラの素…小1
醤油…小1/2
味噌…大1
豆乳…200c
水…100cc
砂糖…小1/2
塩胡椒…適宜 #あまりものでつくる #スープ・汁もの