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手料理
- 2014/11/30
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子供大好き♡くまさんブッセ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに※卵白と※グラニュー糖を入れなめらかな細かい艶やかなメレンゲを作る。
- 2
- 別のボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
- 2にメレンゲの3分の1を入れしっかり混ぜる。残りのメレンゲを泡を消さないようにさっくりキリ混ぜる。
- 4
- 3に薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れボウルの下からすくいあげるようにキリ混ぜる。絞り袋に入れておく。
- 5
- オーブンシートをしいた天板にクマの形で絞り出し粉糖を茶漉しでかける。
- 6
- オーブン200度で10〜13分焼成。
- 7
- ☆チョコレートホイップに☆グラニュー糖を入れ8分だてで絞り袋にいれクリームをサンドする。
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