ふわりんスフレ・サレ

スフレ・サレ 焼き上がり凄く膨れます
シュワシュワ萎んじゃいますが中もシュワシュワです(*≧艸≦)

【直径8～10センチくらい】
高さにより3個～4個

下準備
＊レンジでホワイトソース

牛乳 200ml
バター10g
コンソメキューブ 半分
薄力粉 大さじ1

1.牛乳とバターを耐熱容器に入れて電子レンジ500wで40秒泡立て器でバターを溶かす。

2.薄力粉と粉にしたコンソメキューブも入れてよく混ぜる。
電子レンジ500wで1分30秒よく混ぜる。

3. 1分くらいレンジにかける。よく混ぜる。 冷めるとかなりトロミがつきます。

＊スフレ・サレ

上記のホワイトソース70g
カレーパウダー小さじ半分
粉チーズ小さじ1
卵白2個 約65g

玉ねぎスライス 半分
エビ2尾
サラダ油 少々
ソーセージ2本

バター少々
打ち粉 少々
ホワイトソースの残り


1.ホワイトソースが冷めないうちに70g取り分けてカレーパウダーと粉チーズを混ぜておく。冷ます。

2.玉ねぎスライス、エビ、刻んだソーセージをサラダ油をしいたフライパンで軽く炒める。残りのホワイトソースを絡めておく。


3.ココット容器にバターをぬり薄力粉をはたいて余分な粉は落としておく。
2の具材をココットに入れる。多くても半分くらいまで。

4.メレンゲを作る 泡立て器に付いたメレンゲが落ちないくらい。

5. 2にメレンゲの泡を消さないように切り混ぜる。

6.ココットに入れる
私はマグカップで作りました。
器の上すりきりまで。

7. 200度に温めたオーブンで18分焼く。 #世界の料理 #ホワイトソースを使ったお料理ネタ #たまご