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手料理
- 2017/01/31
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豚ヒレの揚げ煮💕味付けはめんつゆだけ〜✨
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚ヒレを1センチ幅に切って下味をつけておくよ
- 2
- 長ネギは1センチ幅の斜め切り舞茸はほぐしておいてね
- 3
- 1に片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油を入れて揚げ焼きする。衣がはがれてしまうのであまり触らないでね。焼けたらキッチンペーパーに取り出しておいてね。
- 4
- フライパンに残った油を拭き取って、長ネギと舞茸をいためます。焼き色がついたら3を戻し、めんつゆと水を入れて弱火で煮ます。火加減は強めにすると衣がはがれちゃうので注意してね。
- 5
- 2〜3分煮たら大根おろしと生姜も入れて、2分ほど煮たら出来上がり💕
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味付けは麺つゆだけなのでとっても簡単なレシピす。めんつゆはそれぞれ濃さが違うと思うので、つけつゆの分量で大体250cc位になるように調節してね。
豚ヒレじゃなくても、鶏肉や白身のお魚でも美味しく出来ますよ💕
よかったら試してみてくださいね〜〜🍀