真鯛のムニエル&蛸のカルパッチョ＊

こんにちは(o^^o)
昨日の夕飯です♪

先日 旦那さんが釣りに行ったのですが〜収穫0！

気の毒に思ったのか 船宿の方が養殖だけどって 大きな真鯛と湯で蛸をお土産に持たせてくれました。

初日はお刺身で食べたので 夕べはムニエルとカルパッチョにしました♪

ムニエルは塩コショウ 片栗粉をまぶしてオリーブオイルとニンニクで焼きました。
養殖の鯛ってメタボな感じなので 食べごたえがありますよ〜(*´艸｀)

茹で蛸は さすがプロっ！という感じ！
絶妙な茹で加減〜ちょっとレアなところが美味しかったです♪

カルパッチョは 薄く切った蛸に すだちの皮のすりおろし すだちの果汁 塩コショウ オリーブオイルをかけてさっぱりといただきました♡

今夜は鯛しゃぶでもしよーかな(≧∀≦) #おつまみ #秋に食べたい！旬食材を使ったお料理ネタ #お魚