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手料理
- 2013/04/17
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豚肉の紅茶煮♡
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【作り方】
①たっぷりの沸騰したお湯に 豚のブロック肉とティーバックを2ついれて 40分程煮ます。
②別の鍋で 下の材料を煮立たせます。
醤油 100cc
酒 100cc
みりん 100cc
酢 50cc(お好みで)
ざらめ 大2(砂糖でも可)
③①と②をジップロックなどに入れて一晩漬け込んで下さい。
＊今回は肉800gとゆで卵を6個漬け込んだので調味料はこの分量でしたが 醤油 酒 みりんは1:1:1なので お肉の大きさで 調整して下さい( ´ ▽ ` )ﾉ
#お肉