バターポテトサラダ☆

帯広出張の際、ホテルの朝食バイキングでハマってしまったバターポテトサラダ。

十勝はもともとバターもじゃがいもも美味しいからね。

後味の余韻までもが美味しかったなぁ…(〃∇〃)ﾊﾞﾀｰlove

6日間連日味わったのを思い出しながら再現してみました。
いや、それ以上に私の好みにしました(^_-)☆




じゃがいもは茹でる時、私は砂糖で茹でています。
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なんかで覚えた( ´艸｀)

こふきにして熱々の中バターを入れて溶かしながら粗くマッシュ。

じゃがいも一袋分でバターの量は 。。。



それは自分次第 …(^。^;)ｱﾊ…

罪悪感が芽生えるギリギリまで入れました(/ω＼)

たくさん入れるともちろん美味しい♪

具はコーンとベーコンのみ。(今回はクセを出さずに燻製ベーコンではなく普通の市販の薄いベーコン)

お正月のサイドメニューに慌てて出したので盛り付けがヒドイわ…(^▽^;)











↓覚書。

●じゃがいも1袋(6～7個)に対して
バターは…40～50gくらい
●マヨネーズ：たっぷり
●ヨーグルト：まぁまぁたっぷり
●特濃牛乳：濃度をのばすために少し
●レモン塩ペースト：少し
●にんにくチューブ：少し
●コンデンスミルク：スプーン2くらい
●コンソメ：少し
●マジックソルト：加減して好みの量
●胡椒：好みで

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全然参考にならない分量なのであくまで私の覚え書きです(^▽^;)


#サラダ #お正月に食べたいおせち料理ネタ #おやさい