鶏胸肉のしっとり焼き

鶏胸肉のしっとり焼き、青梗菜の海老炒め、ほうれん草のナムル、玉子サラダ、明太子、しめじとにんじんの味噌汁、白飯

【料理ポイント】
鶏胸肉は、塩胡椒をふり、マヨネーズ、醤油、豆板醤、オイスターソースで下味をつけて、冷蔵庫で寝かせた後に焼きました。かさ増しに新タマネギを一緒に。マヨネーズ効果で胸肉がしっとりと焼けました(^-^)
青梗菜は、干しエビと塩麹パウダーで味付け。
ナムルは、下茹でして冷凍しておいたほうれん草をのりと和えて、白だしとごま油、砂糖ちょっぴりで味付けしました。

安くて、カロリーの低い鶏胸肉料理。増税したらもっと使えるように、レパートリーを増やそうと思います☆
#お肉