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手料理
- 2016/06/17
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トマトジュースで簡単パスタ！
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ・むき海老は背ワタを取り軽く洗い用意します。・ズッキーニは５㎜幅の輪切り、ニンニクはみじん切りで用意します。
- 2
- ・フライパンに大さじ２のオリーブオイルを引き、ニンニクと赤唐辛子を入れて弱火にかけます。
- 3
- ・ニンニクの香りがたったらむき海老と白ワインを加えアルコールを飛ばしながら炒めます。・アルコールが飛んだらズッキーニとトマトジュース、コンソメを加えてとろみが出るまで煮詰め、塩とブラックペッパーで味を調えます。（煮詰めすぎた場合は茹で汁で調整してください。）
- 4
- ・お鍋にお湯を沸かし、２％の食塩を加えてパスタを茹でます。（表示時間の60秒前にあげてください・お湯1ℓに対して食塩20ｇ）
- 5
- ・茹で上がったパスタをソースと絡めます。
- 6
- ・器に盛り付け、イタリアンパセリとブラックペッパーを振り、オリーブオイルを回しかけて完成です。
もぐもぐ! (15)
リスナップ (1)
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今日はめっさ簡単でめっさ美味しいパスタです♪
今回は冷凍のむき海老とズッキーニを使用してますが具材は何でも良いです。。。
烏賊やシラスなどでも美味しくできますのでお試しください♪
◎ 今回のパスタはフェットゥチーネを使用してますが、パスタの種類は問いません♪
太めのパスタの方が合うのは確かですが。。。 #カフェメシ #パスタ