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手料理
- 2020/12/02
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プルコギ野菜炒め
レシピ
材料・調味料 (4〜5人分)
作り方
- 1
- プルコギビーフは油をひかずに、水分（タレ）が少し残るくらいまで炒める。（余熱でタレを絡ませておく。）
- 2
- 玉ねぎは縦に1.5cm幅のくし形切り、ピーマン・人参は短冊切り、たけのこは色紙切り（？いちょう切り？）にする。
- 3
- 玉ねぎ・ピーマン・人参はレンジで火が通るまで加熱し、ピーマンは色止めに△をまぶしておく。
たけのこは軽く茹でる。
- 4
- ①を再び火にかけて熱くなったら③を加えて油脂が回るまで炒め、◇を加えて馴染むまで炒める。
- 5
- お皿に盛り、○を散らす。
ポイント
プルコギに味が付いているので、加えるしょうゆは控えめです。
もぐもぐ! (75)
リスナップ (2)
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味付けは、野菜増やした分のしょうゆとアクセントでラー油を足しただけ。
『プルコギを炒めておく→レンチン野菜を加えて炒め合わせる』と水分がほぼ出ずに出来ることを発見👀‼️
以前は最初から一緒に炒めていて、鍋⁇すき焼き⁇みたいに水浸しでしたが💧
#プルコギ #野菜炒め #焼く/炒め物 #たけのこ #ピーマン