『お花見弁当』　#料理研究家指宿さゆり

Looks delicious!

今年の春のオードブル。

多忙のためでしたが
こんなふうに仕上げました。

ニース風サラダ
アンチョビ、オリーブ、ツナなどで
野菜が10種類以上入っており複雑に美味しい。ドレッシングも自家製でアンチョビベース。

柔らかくほろほろチキンの自家製チャップソース

しっかり肉質をもたせた
チキンウイングの自家製バルサミコバターソース。


ブロックで長時間焼き付けた豚肩ロースのソテーは甘味噌ソースで絡めたもの。

ミニポテトのガーリックソテー
スナップエンドウなど


一皿目のご紹介です。



料理研究家　指宿さゆり
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