甘酒　胡桃ぱん

先日の番組で、鈴木保奈美さんが、胡桃ぱんが、大好物で、胡桃ぱんの審査員もされているそうです。

すっかり胡桃ぱんが、食べたくなった私、水を、甘酒に一部置換えて。

とかちの酵母インスタントを試したくて、買い置きしていたものを使用して、焼いてみました。
とかちの酵母は、香りの癖がなく。
美味しい〜！
酵母の生地らしく、ふわふわ過ぎず、しっとり程よい歯切れの生地でした。

200g粉に、100gの胡桃を入れてみたら、本当にたっぷり胡桃が、万遍なく入りました。

これは、市販の胡桃ぱん、買って食べられなくなってしまう〜！
美味しい〜！


#とかちの酵母#甘酒パン部 たっぷり#胡桃#胡桃ぱん#糀甘酒#マルコメ#新潟醸造