生ひよこ豆のレモンとオイル蒸し

レアな生ひよこ豆見つけました
乾燥と水煮しか見たこと無い

ひたすら剥きます
フライパンにオリーブオイルし弱火の中火し加え
軽く火入れレモン汁少しで蓋し蒸します

パルミジャーノ擦って黒胡椒擦ってオリーブオイル回しかけマルドンし出来上がり！
シンプルに美味しい！
何となくイタリア料理っぽい

豆に対して大体同じアプローチなんで飽きてきた
少し変えたいかも

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