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Snapdishの料理写真:手打ちうどん 讃岐風 トライ2
手打ちうどん 讃岐風 トライ2
おかちさんのアドバイスで水を増量 もちもち感アップしました 今回はいりこ出汁のか...
材料: 麺 2食 中力粉 さぬきの夢 塩 讃岐の藻塩 ぬるま湯 かけ...
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Snapdishの料理写真:朝ごはん 高野豆腐の含め煮
朝ごはん 高野豆腐の含め煮
こうや豆腐 朝ごはん きび砂糖
材料: だし汁 きび砂糖 しょうゆ みりん 塩 グリーンピース にん...
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Snapdishの料理写真:にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理👵けんちょう~じゃこ出汁×これうまつゆで~
にゃんぺこさんの料理 山口の郷土料理 けんちょう じゃこ...
以前ご紹介した我が故郷の郷土料理 けんちょう 買い置きの木綿豆腐と 大根 にんじ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:今回の旅で、いりこだしにハマったので♪
今回の旅で いりこだしにハマったので
香川で香川県産いりこを購入 さっそくお出汁をとってみたよ
材料: 昆布 いりこ 1 1 かつお節 1 2つかみ 水 薄口醤油 ...
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Snapdishの料理写真:手打ちうどん 讃岐風 トライ3
手打ちうどん 讃岐風 トライ3
今回は温玉肉かけうどん ひやあつ で 出汁はうどん屋さんみたくガツンとさせたかっ...
材料: 麺 生地は2人分 中力粉 さぬきの夢 塩 讃岐の藻塩 6 ぬ...
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Snapdishの料理写真:スンドゥブチゲ♡
May
スンドゥブチゲ
我が家の超定番 スンドゥブチゲ 今年もスンドゥブの季節がやってきました 昔大好き...
材料: 絹ごし豆腐 濃いもの おろしにんにく 韓国唐辛子 ごま油 豚...
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Snapdishの料理写真:なすと油揚げのそうめん🍀
なすと油揚げのそうめん
お昼ご飯 このそうめんって香川の郷土料理 って事を初めて知りました いい歳して知...
材料: そうめん なす 油揚げ これうまつゆと水
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Snapdishの料理写真:大根の煮物にメルトロリッチ🍀*゜
大根の煮物にメルトロリッチ
前の投稿の厚揚げとほぼ変わらぬ 絵面ですいません 圧力鍋で約10分で仕上げた大根...
材料: 大根 いりこ出汁 酒 薄口醤油 ねぎ 七味 メルトロリッチ
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Snapdishの料理写真:自家製醤油ラーメン
自家製醤油ラーメン
おはようございます 先日お休みだったのでラーメンを作ってみました もっと凝ったや...
材料: 出汁ベース 水 玉ねぎ 人参 長ネギ ニンニク 生姜スライス...
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Snapdishの料理写真:広島郷土料理だんご汁
広島郷土料理だんご汁
小麦粉で作っただんご汁がメイジャーな感じですが 広島のだんご汁は白玉粉を使ったお...
材料: 白玉粉 水 豚汁の野菜の具 鶏肉 いりこ出汁 味噌 三つ葉や...
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Snapdishの料理写真:基本のお出汁 #水出し昆布いりこ出汁
基本のお出汁 水出し昆布いりこ出汁
何にでもコレ使っちゃう
材料: 水 煮干 昆布
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Snapdishの料理写真:茄子とそうめんの冷やしみそ汁♡
茄子とそうめんの冷やしみそ汁
味の素 さん SnapDishさん コラボ企画 夏みそ汁はじめました 2021 ...
材料: 味噌 お湯 ほんだし あごだし 氷 水 茄子 そうめん みょ...
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Snapdishの料理写真:1/6昆布鰹いりこ出汁〜自分流〜
1 6昆布鰹いりこ出汁 自分流
今日試してみました 皆さんお好みで研究して下さい
材料: 昆布 花かつお 煮干し
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Snapdishの料理写真:お義母さんに教えてもらった いりこ飯♡
お義母さんに教えてもらった いりこ飯
お嫁に来た頃って いりこの捌き方も知らず いりこは出汁を取る為に使うものという認...
材料: 米 いりこ 大根 顆粒だし 塩 醤油 酒
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