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Snapdishの料理写真:紅白ミニ丼に職人の珈琲
紅白ミニ丼に職人の珈琲
今日は朝から雨でした 三男を送ってそのまま朝一でスーパーへ 父の日フェアで お刺...
材料: 鯛 大葉 胡麻 だし醤油 サーモン 玉ねぎ
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(3)クロムツは長崎からやってくる
夏休みの自由研究 3 クロムツは長崎からやってくる
市場には 毎日たくさんのお魚が日本全国からやってくる お魚屋さんに どこから来た...
材料: クロムツ 塩 コショー 片栗粉 揚げ油 漬け汁 あれば ナス...
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Snapdishの料理写真:お刺身アジとおくらのチリソースセビーチェ
お刺身アジとおくらのチリソースセビーチェ
お刺身用のアジ とオクラやトマトや紫玉ねぎでカラフルなセビーチェ アクセントの唐...
材料: 鯵 刺身用三枚おろし 紫玉ねぎ ミニトマト オクラ レモン ...
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Snapdishの料理写真:お酒がすすむ🍶茄子とツナのなめろう
お酒がすすむ 茄子とツナのなめろう
特売で冷蔵庫が 以前作って 美味しかったなぁっと ふと思い出して 久しぶりに作っ...
材料:  
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Snapdishの料理写真:真鯛茶漬け
真鯛茶漬け
真鯛をお刺身で食べた後 どーしてもお茶漬けにしたかったので 作りました 豆腐味噌...
材料: 刺身用 真鯛 だし汁 絹豆腐 青ネギ 実山椒 豆腐味噌漬け ...
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Snapdishの料理写真:烏賊と胡瓜の塩昆布和え
烏賊と胡瓜の塩昆布和え
大葉 ごま油 ポン酢
材料: 烏賊の刺身 胡瓜 千切り 大葉 千切り 塩昆布 砂糖 ごま油...
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Snapdishの料理写真:ぷりぷりカンパチ カルパッチョ
ぷりぷりカンパチ カルパッチョ
カンパチ 刺身 カルパッチョ 穂紫蘇 お刺身 マリネ
材料: カンパチ ヨーグルト オリーブオイル レモン 醤油 わさび ...
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Snapdishの料理写真:マグロステーキ
マグロステーキ
魚があまり好きではない次男が マグロは美味しいよねー お刺身とかお寿司とか と言...
材料: マグロ 柵 塩コショウ ニンニク しょうゆ みりん 酒
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Snapdishの料理写真:マグロキムチユッケ丼
マグロキムチユッケ丼
昨夜のマグロ刺しの残りを使ったユッケ丼です 前日からキムチと混ぜておいたので味も...
材料: マグロ刺身 キムチ ごま油 刻み海苔
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Snapdishの料理写真:イカの塩辛
イカの塩辛
ヤリイカの身と スルメイカのわた 肝 で塩辛を作りました ヤリイカも船上で干した...
材料: ヤリイカ スルメイカの肝 料理酒 みりん 薄口醤油 一味唐辛...
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Snapdishの料理写真:鳥貝を出汁でシャブシャブ
鳥貝を出汁でシャブシャブ
刺身でちょっと食べて 後はシャブシャブ
材料: 鳥貝 うどんだし ワサビ菜
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Snapdishの料理写真:2色漬け丼
2色漬け丼
鮨青木さんの賄いレシピを参考に
材料: まぐろ刺身 サーモン刺身 焼肉のたれ コチュジャン たい刺身...
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Snapdishの料理写真:8/2 鯛飯風味冷やしうどん💗
8 2 鯛飯風味冷やしうどん
提供して頂いた粒みそを使って鯛と冷凍うどんを使った鯛めし風冷やしうどんにしてみま...
材料: 鯛刺身 粒みそ 醤油 煮切り味醂 ねり胡麻 すりごま 水 ラ...
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Snapdishの料理写真:ガリと大根の塩昆布和え
May
ガリと大根の塩昆布和え
お刺身のツマ代わりに 思いの外美味しくて 夫にも大好評でした 塩昆布の塩気だけで...
材料: 大根 ガリ 塩昆布
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