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Snapdishの料理写真:花椒塩で、豚肉のスティック唐揚げ♪
花椒塩で 豚肉のスティック唐揚げ
こんばんは 晩御飯は 花椒塩 ホアジャオエン のスパイスを使って 豚ロース肉でス...
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Snapdishの料理写真:鍋包肉(ゴーバオロウ)
鍋包肉 ゴーバオロウ
中国東北地方の有名な料理で 豚肉を揚げて甘酢で絡めたような 酢豚とはまったく違う...
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Snapdishの料理写真:豆乳とお味噌でまろやかな里芋の和風シチュー🍴
豆乳とお味噌でまろやかな里芋の和風
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Snapdishの料理写真:パリッとうまうまの中国風おやき・シャンピン
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の御料理

[腹拵え]
天津飯(蟹/醤油餡掛け)

餡ベース 
狸特製 毛湯(まおたん)
無化調 無添加 醤油味
(ユウキ社のナンプラー使用)
※残念ながら主役の蟹は蟹擬き使用。😹
狸の宴シリーズ 今夜の御料理 腹拵え 天津飯 蟹 醤油餡...
ユウキ食品 ユウキ 五香粉 ナンプラー 日式中国料理 中国料理 中華料理 支那料...
材料: 御飯 暖かい物を 生卵 蟹缶 又は蟹カマ 毛湯 出来たら簡易...
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Snapdishの料理写真:【ユウキ食品さん💗おいしい世界ごはんパートナー】 酸辣湯風スープ
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Snapdishの料理写真:激辛白麻婆豆腐
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( ・∀・)ノシ
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青唐辛子主体です レシピupしますた 皆様に乾杯 っ
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Snapdishの料理写真:狸の宴
今宵は中国料理
川菜(四川料理)です

[前菜]
涼拌木耳
キクラゲと香菜と玉葱の冷菜

[大菜]
辣子鶏/らーずーちー
※香辛料はユウキ食品の物を使用
 
皆様と乾杯‼️
🍻>(・∀・)っ🥃←紹興酒
狸の宴 今宵は中国料理 川菜 四川料理 です 前菜 涼拌...
ユウキ食品
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ブリと蓮根の黒酢炒め
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蛸と海老の野菜餡掛け は喧嘩しない
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)

[湯(タン)/スープ]
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